2020-07-20 00:00:00 來源： 點擊：2409 喜歡：0
生鮮食材作為生活中的必需品，商家無論是中小企業還是大企業，都面臨著生鮮產品的分揀效率低，損耗大，分揀倉庫經常不夠用的狀況，想擴大規模更是有心無力。客戶下單-采購-訂單分揀-配送，其中的任一環節都是極為重要，相互影響。
1.損耗管控難
生鮮損耗管控一直都比較難，在分揀過程中，難免會遇到分揀員隨意扒皮、摔傷、積壓操作失誤等行為。為了便于后期對賬，將實際重達36.6斤的商品私自記錄為36.0斤，這樣日積月累，無形之中就損失了不小的金額，也無從查起。
2.分揀效率低
打印客戶訂單--手工填寫單子--再次錄入電腦--再次打印成發貨單的過程，分揀員不僅要稱重，還要一遍遍比對A4紙上每一個訂單，分揀完一單打勾標記，工作效率還容易出錯，如果期間記錄本丟失或者損壞了，對還未分揀完成的員工來說簡直是苦不堪言。
3.進度跟進難
客戶對食材配送的時效性要求非常高，需要配送企業在指定時間前完成配送服務，這就需要管理人實施掌握訂單分揀進度，方便及時安排配送車輛發貨。傳統的分揀方式，管理人需對接每一個分揀人員詢問，不僅跟進效率非常低，且還會打斷分揀工正常工作。
4.員工責任不明晰
傳統的分揀過程訂單分揀出錯率高居不下。因為前期職責劃分不明，缺少分揀歷史記錄，導致事后追責太難，部門之間、部門之內相互推責，很多時候都不了了之。
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